Могу ли я открыть ИП в Италии и начать работать, а затем получить ВНЖ?

К сожалению, ИП приравнивается к физическому лицу, а физлицо не имеет права работать в Италии без разрешения на работу и вида на жительства. Поэтому, так называемую Partita IVA получить нельзя без наличия ВНЖ. Если целью является ведения бизнеса, то нерезидент Италии может открыть ООО, которое является юридическим лицом, и полностью владеть и управлять им. Если же первичная цель получение ВНЖ, а ведение бизнеса является вторичным, то нужно рассматривать другие возможности его получения.